A la nova ronda de revolució tecnològica i transformació industrial, la intel·ligència artificial és, sens dubte, un dels poderosos forces impulsors, remodelant el patró de desenvolupament econòmic i social mundial i promovent la civilització humana a una nova alçada. Davant aquesta onada dels temps, els governs de tot el país han estat fent plans i introduint una sèrie de polítiques i mesures per donar suport al desenvolupament innovador de la intel·ligència artificial, esforçant -se per apoderar -se de les altures de desenvolupament.
Per assolir el gran objectiu de liderar el país en tecnologies bàsiques generals i aplicacions industrials i que les indústries d’intel·ligència artificial bàsica de la província es generin per sobre de la mida designada, es generen més d’un bilió de iuans en els ingressos operatius. Per assolir aquest objectiu, Zhejiang ha presentat 27 mesures específiques i potents en múltiples dimensions, inclosa la creació d’un ecosistema innovador, la contractació i el cultiu de talents, la concordança i el subministrament de la potència informàtica, el subministrament obert de dades i la investigació i l’aplicació de models. En termes de fomentar un ecosistema innovador, cultivarem enèrgicament la fabricació de "campions solters", "especialitzats, refinats, distintius i innovadors" petites i mitjanes empreses i "campions ocults" provincials en el camp de la intel·ligència artificial. També disposarem plataformes industrials (parcs), atraurem i conrearem empreses de gran creixement en enllaços clau i construirem un patró complet de desenvolupament de la cadena industrial. En termes de polítiques de talent, explorarem nous criteris d’avaluació, separant -nos de l’orientació de “valorar només papers, títols, qualificacions acadèmiques i premis”. Agafarem el sou i els beneficis, així com el volum de citació dels codis, com a bases importants. Els talents amb salaris elevats i experiència rica es poden reconèixer directament com a talents rellevants a nivell provincial. Cada any s’introduiran més de deu talents més importants. Els projectes de talent provincials i municipals s’instal·laran en pistes separades. Donar suport a més de 300 talents d’intel·ligència artificial cada any. Pel que fa a elements clau com ara dades, potència informàtica i algoritmes, es proporcionarà suport per a la construcció d’espais de dades de confiança i plataformes d’anotació de dades de gamma alta, l’emissió de vals de corpus, l’establiment de bases d’adaptació “d’enllaç del model de xip”, el cultiu de serveis públics en núvol, l’enfortiment de la investigació bàsica i vertical de la investigació i el desenvolupament de models i el desenvolupament i el desenvolupament de la presentació de compliments, etc.
S'utilitza per a la formació i l'aplicació de grans models d'intel·ligència artificial de la indústria. La quantitat màxima de vals de potència informàtica que pot sol·licitar una empresa pot arribar al 20% de la quantitat de contracte de potència informàtica intel·ligent. L’aplicació acumulada i la quantitat de redempció de la mateixa empresa en un any no hauran de superar els 2 milions de iuans.
Aquestes polítiques favorables, com una pluja oportuna, han aportat nombroses oportunitats de desenvolupament a les empreses de fabricació de maquinària d’aliments. En termes de millorar l’eficiència de la producció, en el passat, la producció d’aliments es va basar molt en les operacions manuals, que eren ineficients i propenses a errors. Avui en dia, amb l’aplicació integrada de tecnologies d’avantguarda com la intel·ligència artificial, Big Data i Internet of Things en maquinària d’aliments, la producció intel·ligent i automatitzada s’ha convertit en realitat. El forn intel·ligent pot recopilar dades mitjançant sensors basats en els ingredients i els requisits de cocció, i ajustar automàticament i amb precisió la temperatura i el temps amb l’ajuda d’algoritmes d’intel·ligència artificial per assegurar l’estabilitat de la qualitat del producte. La línia de producció automatitzada aconsegueix una connexió perfecta durant tot el procés des del transport de matèries primeres fins a la magatzematge i la logística, reduint significativament la intervenció manual. Mentre que redueix els costos, també millora molt l’eficiència de la producció, permetent a les empreses produir productes de més qualitat en un temps més curt i satisfer la demanda del mercat en creixement ràpid.
La intel·ligència artificial té un paper clau per assegurar la seguretat alimentària. Mitjançant la tecnologia de reconeixement d’imatges, es poden controlar els aliments de la línia de producció en temps real, i es poden detectar problemes com ara defectes d’aparença i objectes estrangers barrejats ràpidament, evitant que els productes inferiors entrin al mercat. Mitjançant l’anàlisi de dades, també és possible que les dades de producció de mines, emetrin advertències primerenques dels possibles riscos de seguretat alimentària i permetin a les empreses prendre mesures preventives amb antelació. Per exemple, quan els robots intel·ligents personalitzats entren al sector del servei de restauració, s’adhereixen estrictament a les regulacions de seguretat d’alt nivell des del disseny fins a l’operació, reduint eficaçment els problemes de seguretat alimentària causats per factors humans.
Les demandes dels aliments cada cop més diverses i personalitzades dels consumidors han impulsat la indústria de la maquinària alimentària a desenvolupar -se en la direcció de la personalització personalitzada. La tecnologia d’intel·ligència artificial permet als fabricants de maquinària d’aliments comprendre amb precisió les demandes dels clients. Analitzant les dades del client i utilitzant intel·ligència artificial per simular i optimitzar dissenys, poden adaptar equips per a empreses d’aliments de diferents escales i amb diferents necessitats. Tant si es tracta de la demanda de petites empreses d’aliments especialitzats per a equips de producció d’aliments nínxols com si la personalització de línies de producció de gamma alta i complexes per part de grans grups d’aliments, es poden satisfer, ajudant així les empreses alimentàries a desenvolupar productes més distintius i satisfer les exigències personalitzades dels consumidors.
Tanmateix, mentre que les empreses de fabricació de maquinària d’aliments s’aprofiten les oportunitats, també han d’afrontar els reptes. En termes de talents tècnics, la tecnologia d’intel·ligència artificial està molt especialitzada. Les empreses de maquinària alimentària sovint no tenen talents compostos que són competents tant en el coneixement professional de la maquinària alimentària com en la tecnologia d’intel·ligència artificial. Fins a un cert punt, això restringeix l’aplicació en profunditat i el desenvolupament innovador de la tecnologia d’intel·ligència artificial per part de les empreses. En el camp de la seguretat de les dades, a mesura que augmenta el grau d’intel·ligència de producció, les empreses recopilen, emmagatzemen i utilitzen una gran quantitat de dades de producció i dades del client. Un cop filtrades les dades, causarà grans pèrdues a l’empresa. Com assegurar -se que la seguretat de les dades s’ha convertit en un problema important per les empreses.
Les polítiques de governs locals que donen suport fortament al desenvolupament innovador de la intel·ligència artificial han aportat un ampli espai de desenvolupament a les empreses de fabricació de maquinària d’aliments. Les empreses haurien de respondre activament a les trucades de polítiques, augmentar la inversió en la investigació i el desenvolupament i l’aplicació de tecnologies d’intel·ligència artificial, reforçar el cultiu i la introducció del talent i millorar les capacitats de gestió de seguretat de dades. Només d’aquesta manera podem aconseguir la nostra pròpia transformació i actualització en l’onada d’intel·ligència artificial, contribuir al desenvolupament d’alta qualitat de la indústria alimentària, aprofitar la iniciativa en la competència del mercat ferotge i realitzar un desenvolupament sostenible.